もつ煮込み 370円
四ツ木から住吉銀座通商店街方面へ。
ここでおじゃましたのが、9月22日三軒目の大衆酒場である。
ここのもつ煮込みは、見るからにボリュームがありそうだが、見た目ほど
くどくはなくあっさりしている。
これほど、丁寧に油抜きされたもつを見たことがない。
味は、下町の安心できる正統派である。
さて、よくよく考えたら、この晩はホッピーを飲んでいなかったのであった。
ホッピー 370円
やはり、一日一杯は飲まないと
心が落ち着かない。
美味い。
この店は、雰囲気が非常にいい。
カウンターにそれが凝縮されているのはもちろんだが、
それよりもなによりも
ここの親父さんの存在そのものが素晴らしい。
目の前で披露される丁寧な職人技には、目を見張るものがある。
ホレボレするのは、自分ばかりではないだろう。