川崎は、ぼくの大好きな町です。ですから、用事を見つけては、訪問することにしています。
昼間の用事を済ませたら、お腹がすくのは毎度のことです。
川崎駅、京急川崎駅周辺には、たくさんのグルメスポットがありますから、
歩くだけでも楽しくなります。
ぶらぶら歩いていると、「もつあると」という、多分モーツアルトにひっかけたであろう店を見つけました。
こういう遊び心のある店には、間違いはないというもの。
入ってみると、そこは(モーツァルトは流れていませんが)格調高きホルモン焼きのお店でした。
おしゃれな空間に、カウンターは8席です。
普通なら、洒落たカップルが4組・・・ということになるのでしょうが、自分は一人ですから、無煙ロースターの前に通されました。
生ビールを飲みます。突き出しは、タルモサラダというものです。明太子の味が食欲をそそります。
そして、運ばれてきたのが 牛すじの煮込み 600円
しょうががきいたしょうゆベースの煮込みです。唐辛子もすでに振ってあり、すでに完成品です。
一切れを口にした瞬間、笑みがこぼれてしまいます。
煮込みをたくさん食べていると、サプライズがあることがあるものです。
”牛すじ”というつもりで味わっていると、謎の食材が見えました。
こりこりして、美味いんですよ。
店主に聞いてみると笑顔でこの返事でした。
「ハツモトです。同じものばかりだと飽きちゃうので・・・」煮込みに対する情熱が伝わって気がしました。うれしいです。
煮込みばかり書きましたが、ここは、本格的炭焼きの焼肉店です。
相当ハイレベルなのです。
目の前に、備長炭入りの七輪が置かれ、無煙ロ-スターがその煙を吸い取ります。
写真は、ホルモンですが、これが美味いのなんのって、言葉になりません。
ギャラ(ぎあら)も追加しましたが同様の美味さでした。
ぼくは、前々から川崎が好きですが、ますます好きになってしまいました。
本当にいい店です。